爆浆芝心南瓜饼

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发现对“爆浆”类的食物无法抗拒， 提到“爆浆”，就会想到芝士—— 流心芝士塔， 半熟芝士蛋糕， 爆浆鸡排…… 每一样平淡无奇的食物 一旦加入了芝士， 都会碰撞出美味的火花。 今天我用南瓜和芝士做一个搭配， 将普通的南瓜饼做成芝心南瓜饼， 软糯的南瓜饼里面流出浓郁的芝士， 吃货又怎能错过这道美味， 关键是不用烤箱就能做哦~ 快来试试吧！

爆浆芝心南瓜饼的用料

南瓜（带皮带囊） 200g 水磨糯米粉 100g
芝士片 1片 细砂糖 16g
南瓜子 适量

爆浆芝心南瓜饼的做法

爆浆芝心南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜切开取出瓜囊和瓜籽。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解2

步骤2

带皮上锅蒸5-8分钟。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解3

步骤3

直到变软即可。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解4

步骤4

蒸好的南瓜去皮加入砂糖。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解5

步骤5

南瓜捣烂并与砂糖拌匀。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解6

步骤6

加入糯米粉。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解7

步骤7

根据面团的干湿调整糯米粉的用量， 直到可以揉成成形的团，方便后期包馅。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解8

步骤8

南瓜糯米团分成8等份。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解9

步骤9

芝士切成8等份。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解10

步骤10

取一份包进芝士。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解11

步骤11

包好后压成饼。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解12

步骤12

同样的方法做好8个饼。 如果不马上吃的话可以放冰箱冷冻， 吃的时候直接取出来煎熟。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解13

步骤13

热锅放油，油的量要没过饼的一半。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解14

步骤14

油热后放入南瓜饼。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解15

步骤15

小到中火煎至两面金黄。
爆浆芝心南瓜饼的做法图解16

步骤16

完成！放点南瓜子点缀！
爆浆芝心南瓜饼的做法图解17

步骤17

南瓜饼刚煎好非常烫，吃的时候要小心。 这时候南瓜饼比较软，有点像Q软麻薯。 热的时候芝士还会爆浆，非常好吃！

爆浆芝心南瓜饼的烹饪技巧

根据面团的干湿调整糯米粉的用量， 直到可以揉成成形的团，方便后期包馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载

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