窃玉偷香，假娄煎肉

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阿沐的春天
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某天路过小区花园，看见地上野生的假娄长得肥壮，想起以前在饭店吃过假娄煎肉，不由口舌生津。 假娄煎肉是广西一道特色名菜，假娄叶夹着肉馅，煎得香脆可口，加上假娄浓郁的香味，特别开胃！ 快手快脚摘得十几片，转战菜市买块梅头肉，中午一顿香喷喷的假娄煎肉就功成名就了。 煎肉时整栋楼都弥漫着它的香气，特别诱人，第二天下楼时，发现那片茂盛的假娄丛，仅剩稀稀拉拉的几片了，偶遇几位邻居，皆掩嘴偷笑：“昨晚的假娄煎肉实在太香了……” 好吧，他日春风吹又生，我们再一起假娄煎肉！ 下方高能，来自度娘—— 假娄温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。腹泻，风寒咳嗽，水肿，疟疾，牙痛，风湿骨痛，跌打损伤。妊娠和产后水肿；有滋阴，于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。

假娄煎肉的用料

假娄叶 十几张 梅头肉 100克
盐 少许 白胡椒粉 少许
生抽 一小勺 蚝油 一小勺
料酒 少许 淀粉 少许
白糖 少许

假娄煎肉的做法

窃玉偷香，假娄煎肉#春天里的一抹绿#的做法图解1

步骤1

假娄叶洗干净擦干待用。
窃玉偷香，假娄煎肉#春天里的一抹绿#的做法图解2

步骤2

肉剁碎加入全部辅料腌制入味。
窃玉偷香，假娄煎肉#春天里的一抹绿#的做法图解3

步骤3

肉馅一小勺，铺在假娄叶上，不要放太多。
窃玉偷香，假娄煎肉#春天里的一抹绿#的做法图解4

步骤4

可以卷起来。
窃玉偷香，假娄煎肉#春天里的一抹绿#的做法图解5

步骤5

也可以两张夹着肉馅。
窃玉偷香，假娄煎肉#春天里的一抹绿#的做法图解6

步骤6

油锅煎熟。
窃玉偷香，假娄煎肉#春天里的一抹绿#的做法图解7

步骤7

叶酥肉香！小酒快来两口！

假娄煎肉的烹饪技巧

假娄叶子一定要擦干，不然放入油锅煎时油花乱溅就不爽了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 阿沐的春天 编写，未经授权不得转载

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