沙葱土豆泥

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沙葱（A.mongolicum Bgl)属百合科多年生草本植物，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。 沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，对降血压有一定的疗效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。

沙葱土豆泥的用料

土豆 一个 沙葱 一把
盐 适量 鸡精 适量
香油 少许

沙葱土豆泥的做法

沙葱土豆泥的做法图解1

步骤1

沙葱洗净
沙葱土豆泥的做法图解2

步骤2

洗净
沙葱土豆泥的做法图解3

步骤3

开水烫一下
沙葱土豆泥的做法图解4

步骤4

土豆去皮蒸熟
沙葱土豆泥的做法图解5

步骤5

压成泥，不用很细，捎带块状更有口感
沙葱土豆泥的做法图解6

步骤6

土豆泥里加少许盐和鸡精调味 我用的海盐研磨
沙葱土豆泥的做法图解7

步骤7

土豆泥和沙葱混合，调入少许香油，根据口味增加适量盐调味
沙葱土豆泥的做法图解8

步骤8

完成

沙葱土豆泥的烹饪技巧

沙葱热水稍微烫一下就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 ✨琦✨ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 蒸 咸 葱香味

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