油炸臭豆腐﹏自制街边美食

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东东1896
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爱吃臭豆腐，又怕街边不卫生，自己做美味又健康！

油炸臭豆腐的用料

卤水北豆腐 1盒 王致和臭豆腐 5个
蒜茸辣椒酱 1勺 纯芝麻酱 1勺
熟花生米 适量 辣椒粉 1小勺
孜然粉 1小勺 食用油 适量

油炸臭豆腐的做法

油炸臭豆腐﹏自制街边美食的做法图解1

步骤1

卤水北豆腐切1公分厚片。
油炸臭豆腐﹏自制街边美食的做法图解2

步骤2

王致和臭豆腐3块，用勺子压成泥，加臭豆腐水和白开水混合。
油炸臭豆腐﹏自制街边美食的做法图解3

步骤3

放入豆腐块，密封腌30分钟以上。
油炸臭豆腐﹏自制街边美食的做法图解4

步骤4

王致和臭豆腐2块压成泥，加1勺蒜茸辣椒酱，1勺纯芝麻酱混合成酱料。
油炸臭豆腐﹏自制街边美食的做法图解5

步骤5

熟花生米碎，孜然粉和辣椒粉混合成干料。花生米碎我用的是黄飞红麻辣花生，放入保鲜袋，用擀面杖敲碎。
油炸臭豆腐﹏自制街边美食的做法图解6

步骤6

油炸腌好的豆腐，豆腐外炸出一层硬壳即可，外焦里嫩，这样也可以吃了。炸好的豆腐刷步骤4的酱料，洒步骤5的干料，装盘上桌！

油炸臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 东东1896 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 臭味 咸 香

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