抹茶布朗尼
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今天我们做的这款布朗尼在做法和口感上跟传统的布朗尼会有不一样,他是在传统的布朗尼上进行了创新,口感会是介于松露巧克力和传统布朗尼之间,有着松露巧克力顺滑的口感也带有传统布朗尼的醇厚,两者结合起来会带给我们惊喜的感觉。
抹茶布朗尼的做法
步骤2
将抹茶粉过筛和淡奶油混合均匀成为抹茶奶油糊。做好之后我们先将他放在一边备用。(这里需要注意的是粉类是比较容易结块的,所以要在用之前才过筛。奶制品比较容易变质,所以淡奶油称取好之后我们要存放在冰箱里,等到要用的时候才拿出来使用。)步骤8
将第一步做好的抹茶淡奶糊加入到刚刚做好的面糊中继续用手动打蛋器搅拌均匀,抹茶布朗尼面糊就做好了。在这个搅拌的过程当中要注意尽量不要搅拌太多的空气进入抹茶布朗尼面糊当中,这样可以有更加细腻的口感。抹茶布朗尼的烹饪技巧
脱模之后大家可以根据自己的喜好将抹茶布朗尼切成自己喜欢的样子,吃之前粘上抹茶粉,提升颜值的同时还可以使得口感更加丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-06
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