草莓奶油挞

精品
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草莓奶油挞的用料

黄油 55g 糖粉 30g
低粉 100g 草莓果酱 30g
淡奶油 150g 草莓 适量
蓝莓 适量

草莓奶油挞的做法

草莓奶油挞的做法图解1

步骤1

把软化的黄油切小丁,再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中
草莓奶油挞的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团,放冰箱醒一小时
草莓奶油挞的做法图解3

步骤3

冰箱取出后,擀成面皮
草莓奶油挞的做法图解4

步骤4

将擀好的面皮放入6寸派模中
草莓奶油挞的做法图解5

步骤5

刮去多余的面皮
草莓奶油挞的做法图解6

步骤6

将多余的面团,揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈,并用叉子在面皮上叉出小孔
草莓奶油挞的做法图解7

步骤7

铺上烘焙纸,放入谷物或烘焙石,烤箱180度,烤15min,15min后将烘焙纸和谷物移去,再放烤箱烘烤7~8min
草莓奶油挞的做法图解8

步骤8

烤好晾凉
草莓奶油挞的做法图解9

步骤9

150g淡奶油加入20g糖粉,打发成奶油状
草莓奶油挞的做法图解10

步骤10

将奶油装入裱花袋,挤在挞中
草莓奶油挞的做法图解11

步骤11

表面放上草莓和蓝莓即可
草莓奶油挞的做法图解12

步骤12

成品
草莓奶油挞的做法图解13

步骤13

成品

草莓奶油挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-06

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