甜玉米饼

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六月荷塘
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这是我比较喜欢的一款煎饼，面糊里加了些糯米粉，煎好的饼软糯香甜，放凉了更好吃~

甜玉米饼的用料

鲜玉米粒 50g 面粉 1碗
糯米粉 1/3碗 白糖 适量
清水 适量

甜玉米饼的做法

甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解1

步骤1

准备好面粉和糯米粉，玉米粒用水冲洗一下
甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解2

步骤2

将面粉，糯米粉，适量白糖倒入碗里，加适量清水搅拌至白糖完全融化，静置一会，等面糊里的泡泡消得差不多的时候就可开火煎饼了
甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解3

步骤3

开小火将锅烧热，先用刷子抹上一层油，再将玉米粒平铺在锅底
甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解4

步骤4

将面糊缓缓倒入，边倒面糊边转动锅体，使面糊摊匀在锅底
甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解5

步骤5

盖上锅盖
甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解6

步骤6

看着饼的边沿微微翘起打开锅盖
甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解7

步骤7

翻面再煎半分钟即可出锅，喜欢有点焦的可多煎一小会
甜玉米饼#发现粗食之美#的做法图解8

步骤8

成品，这个饼油很少哦，整颗的玉米粒嚼起来还有爆浆的感觉

甜玉米饼的烹饪技巧

(1)最好用不粘锅来煎这个饼(2)全程小火慢煎，也可以将白糖换成盐，加点葱花做咸味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 饼 主食

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