子姜炒鸭

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鸭肉属于夏天～

子姜炒鸭的用料

鸭腿 2个 子姜 250g
大蒜 6颗 红尖椒 6颗
料酒 1大勺 生抽 1大勺
白醋 1大勺 蚝油 半勺
油 适量 盐 适量

子姜炒鸭的做法

子姜炒鸭的做法图解1

步骤1

鸭腿剁成小块，提前泡去血水，沥干备用。子姜切薄片，红尖椒、蒜切碎
子姜炒鸭的做法图解2

步骤2

中火热锅放油，放入鸭块，炒至水干出油
子姜炒鸭的做法图解3

步骤3

放入辣椒、蒜，炒出香味
子姜炒鸭的做法图解4

步骤4

放入子姜，翻炒1min左右
子姜炒鸭的做法图解5

步骤5

倒入1大勺酱油、1大勺料酒、1大勺白醋、半勺蚝油、少许盐，翻炒均匀，焖煮5min左右
子姜炒鸭的做法图解6

步骤6

继续翻炒至水收干
子姜炒鸭的做法图解7

步骤7

待轻微出油，关火盛出
子姜炒鸭的做法图解8

步骤8

开饭吧～

子姜炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 小厨菌 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 酸咸 酸

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