白灼秋葵

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康妮陈
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我很喜欢买各种营养蔬菜，秋葵是其中之一，据说秋葵有抗疲劳，减压，还有养胃护胃，促进肠胃蠕动，排毒美容等好处，也是女性的减肥食品，秋葵被称为人类最佳的保健蔬菜之一。好处多多的秋葵早已列入我常购买的食材清单。 我丈夫不喜欢吃秋葵，嫌弃它内部黏黏的汁液，可那些汁液是营养之库，秋葵哪有挖掉内部的汁液再煮的。我以前尝试过秋葵炒肉，秋葵切出五角星形状，自己觉得这样会让丈夫多吃几口。可能剖开了一片片五角星形状的会使得秋葵更黏黏的感觉，我丈夫会吃但不会大口大口地吃。 这次我改变了策略，心想我就随便做，不花心思，他不吃我也不会觉得浪费了心思。没想到就这么简单的焯水，浇酱汁，秋葵口感爽甜，没有了粘连感。这下子我有了吃秋葵的新做法。

白灼秋葵的用料

秋葵 200克 蒜 2瓣
剁椒 适量 生抽 15毫升

白灼秋葵的做法

白灼秋葵的做法图解1

步骤1

准备材料：秋葵和蒜，秋葵切掉蒂部，洗净，蒜剁成蒜蓉
白灼秋葵的做法图解2

步骤2

煮沸水，把秋葵焯水，煮熟
白灼秋葵的做法图解3

步骤3

将秋葵对半切开，摆放在碟子上
白灼秋葵的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，爆香蒜蓉和剁椒
白灼秋葵的做法图解5

步骤5

放少许水和生抽，煮沸，浇在秋葵上，即可上桌
白灼秋葵的做法图解6

步骤6

成品

白灼秋葵的烹饪技巧

如果不喜欢辣的，可以不放剁椒的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 煮 咸 辣 香

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