香草奥利奥雪糕

精品
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这个夏天再也不用出门买雪糕啦 !香草奥利奥雪糕,一点儿冰碴儿也没有,那个松软呀,奶香那个浓郁呀,简直比那个嗯嗯达斯还好吃!关键是超级超级简单,这个夏天要告别外面买的雪糕啦! 食材: 淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块(去芯共计10片)、牛奶140克、香草精几滴 此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个,共计12支

香草奥利奥雪糕的用料

淡奶油 220克 白糖 45克
蛋黄 2个 炼乳 1大勺
奥利奥饼干 5块(去芯共计10片) 牛奶 140克
香草精 数滴

香草奥利奥雪糕的做法

香草奥利奥雪糕的做法图解1

步骤1

​蛋黄加入白糖
香草奥利奥雪糕的做法图解2

步骤2

​搅打至蛋黄发白
香草奥利奥雪糕的做法图解3

步骤3

​加入牛奶搅拌均匀
香草奥利奥雪糕的做法图解4

步骤4

​把牛奶蛋黄液放在火上,小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火 ​
香草奥利奥雪糕的做法图解5

步骤5

加入一大久炼乳搅拌均匀
香草奥利奥雪糕的做法图解6

步骤6

​加入几滴香草精,搅拌均匀 ​
香草奥利奥雪糕的做法图解7

步骤7

过筛后放凉备用 ​
香草奥利奥雪糕的做法图解8

步骤8

奥利奥饼干去除内馅儿
香草奥利奥雪糕的做法图解9

步骤9

​掰成黄豆大的颗粒 ​
香草奥利奥雪糕的做法图解10

步骤10

​准备好雪糕模具
香草奥利奥雪糕的做法图解11

步骤11

​淡奶油倒八容器中
香草奥利奥雪糕的做法图解12

步骤12

​打至9分发
香草奥利奥雪糕的做法图解13

步骤13

​把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
香草奥利奥雪糕的做法图解14

步骤14

​搅拌均匀
香草奥利奥雪糕的做法图解15

步骤15

​加入奥利奥饼干碎
香草奥利奥雪糕的做法图解16

步骤16

​搅拌均匀 ​
香草奥利奥雪糕的做法图解17

步骤17

​把做好的雪糕糊填入雪糕模具,轻震几下去除气泡,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
香草奥利奥雪糕的做法图解18

步骤18

成品
香草奥利奥雪糕的做法图解19

步骤19

成品
香草奥利奥雪糕的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤

香草奥利奥雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-08 15:27:53

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