菜包

13.5万 浏览 944 收藏
收藏
夏沫之秋qbxr
夏沫之秋qbxr
＋ 关注

对于爱吃包子的人来说无法抵挡

菜包子的用料

面粉 500g 孝母粉 适量
温水 适量勺 白菜，粉丝， 各半斤
盐 1条适量

菜包子的做法

菜包的做法图解1

步骤1

我这次用的是自发面粉，好处是节省了配孝母粉的麻烦（有时候孝母粉的用量控制不好会导致面粉发酵的状况）
菜包的做法图解2

步骤2

取适量面粉，温水开始和面，稍微软一些，这样发的比较好，蒸出来的包子卖相也好
菜包的做法图解3

步骤3

和成这样的面团静置在室温30℃的房间两小时，有利于发酵，
菜包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团有蜂窝网
菜包的做法图解5

步骤5

开始揉面，切成一小段备用
菜包的做法图解6

步骤6

白菜，粉丝清洗后晾干，切碎加入盐，香油，葱花，十三香搅拌均匀待用
菜包的做法图解7

步骤7

擀成面皮将菜馅放入捏折封口，静置15分钟，冷水上锅蒸四十分钟
菜包的做法图解8

步骤8

好啦，可以开吃了

菜包子的烹饪技巧

包子蒸好关火后不要急于打开锅盖，在闷十分钟后再打开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 夏沫之秋qbxr 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 家常味 蒸 包子

菜包子的其他做法更多

菜包子的全部作品

上传我做的这道菜

菜包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菜包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 菜包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活