幻彩蝴蝶面
精品
用天然果蔬汁做出来的幻彩蝴蝶面,就很适合宝宝妈们做出来哄娃儿玩了。
虽然看起来蛮简单,但对第一次来做的人,其实并不算轻松,比较耗时间,所以建议一次多做一些,剩下的晾干后放进冰箱里冷冻,想吃的时候随时拿出来煮好就可以吃了。
蝴蝶面的做法
步骤5
开始准备四种颜色的面团吧。做蝴蝶面的面团要干一些,面粉和水的比例大概在3:1左右,也就是面团刚刚能成团即可,这样擀压的时候才不会黏。 我懒得手揉,所以都是先将各种蔬菜汁跟150克的面粉混合后,加点盐,用厨师机先搅拌呈棉絮状,再用手揉成面团这样。蝴蝶面的烹饪技巧
1、蔬菜汁的份量是参考值,大家根据自己面团的吸水性不同灵活调整,面团要硬一些才好擀不粘。
2、新手做这个比较费时间,所以建议先从单色的开始做,熟练后再做四种颜色的。其实单色的蝴蝶面也很好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-05-09
©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写,未经授权不得转载
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