「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮

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Cathy营养课堂: 豆制品中含有丰富的优质蛋白质，是很好的肉类替代品，也是素食人群最主要的蛋白质来源。 常吃豆制品，对预防心血管疾病、骨质酥松、改善女性绝经症状都有积极的作用。

凉拌豆腐皮的用料

豆腐皮 2张 尖椒 5g
香菜 适量 大蒜 3-4瓣
凉拌醋 适量 白醋 适量
糖 适量 鸡精 适量
盐 适量 生抽 适量
白芝麻 适量 辣椒油 适量

凉拌豆腐皮的做法

「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮的做法图解1

步骤1

将豆腐皮焯水，捞出沥干水分，切丝备用
「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮的做法图解2

步骤2

放入糖，盐，白芝麻，蒜，尖椒，生抽，醋，鸡精
「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮的做法图解3

步骤3

最后加入香菜搅拌均匀，即可装盘
「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮的做法图解4

步骤4

成品图如下，凉拌豆腐皮简直夏日必备!

凉拌豆腐皮的烹饪技巧

凉调豆腐皮口感会比较干，所以多加些汁料会润滑一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 有限的培根很没道理 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 拌 咸 辣

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