铁棍山药海带玉米排骨汤

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。 玉米在所有主食中，营养价值和保健作用最高，可预防心脏病。

铁棍山药海带玉米排骨汤的用料

肋排 500克 铁棍山药 2根
甜玉米 一根 海带 半根
生姜 1块 红枣 5颗
料酒 适量 食盐 适量
葱段 适量 姜片 适量

铁棍山药海带玉米排骨汤的做法

铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

肋排洗净，甜玉米切段，海带提前泡发，洗净。
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

肋排入沸水焯一下，冲洗干净。
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

放入肋排、葱段、姜片和红枣，倒入清水没过食物的表面，倒入料酒。
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后转中火焖煮20分钟左右，放入甜玉米。
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

用大火煮开后放入海带继续煮10分钟。
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

倒入铁棍山药。
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

继续煲20分钟左右即可加盐调味关火。
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

成品图
铁棍山药海带玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

成品图

铁棍山药海带玉米排骨汤的烹饪技巧

排骨提前焯水这样减少血沫。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

©本菜谱的做法由 小妖2000 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煮 咸 家常味

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