糯米蛋

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超级好吃的自制糯米蛋，零添加，零0️⃣失败，新手也能成功

糯米蛋的用料

糯米 250g 香菇 4朵
腊肠 30g 五花肉 50g
豌豆 50g 咸鸭蛋 15个

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

糯米蛋 准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右
糯米蛋的做法图解2

步骤2

糯米洗净开水浸泡三小时以上
糯米蛋的做法图解3

步骤3

五花肉切丁➕酱油、黄酒、糖腌制一小时 ，香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁
糯米蛋的做法图解4

步骤4

糯米中加入所有食材➕酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀
糯米蛋的做法图解5

步骤5

鸭蛋洗干净待用
糯米蛋的做法图解6

步骤6

生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，倒出蛋白
糯米蛋的做法图解7

步骤7

取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满 ，包上锡纸，隔水蒸1小时
糯米蛋的做法图解8

步骤8

完成
糯米蛋的做法图解9

步骤9

完成

糯米蛋的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 奶昔麻麻 编写，未经授权不得转载

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