椰汁糕

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每每做完斑斕蛋糕都會有剩餘的椰漿，為了不浪費材料用剩餘的椰漿做一個椰子糕～這個方子會偏甜一點點，不喜歡太甜的可以適量減少糖的量。 P.S. 如果换成吉利丁片也可以，15g就好，会更软糯～

椰汁糕的用料

椰浆 100ml 椰汁 330ml
糖 60g 魚膠粉 18g

椰汁糕的做法

椰汁糕的做法图解1

步骤1

材料
椰汁糕的做法图解2

步骤2

將椰汁倒入鍋中，大火煮開
椰汁糕的做法图解3

步骤3

椰汁煮開後熄火，倒入糖和魚膠粉快速攪拌均勻
椰汁糕的做法图解4

步骤4

加入椰漿攪勻
椰汁糕的做法图解5

步骤5

將混合好的液體過篩存放在保鮮盒內，等涼了再放入冷藏室冷藏，過夜更佳
椰汁糕的做法图解6

步骤6

切塊即可食用，也可以滾上一圈椰蓉再食用

椰汁糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 咩咩咩咩咩咩_ 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 蒸 煮 无水印

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