姜葱豉油鸡

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姚嘉vvvv
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妈妈的味道~~

姜葱豉油鸡的用料

鸡髀 两只 姜 三片
香葱 一颗 蒜 四瓣
豉油 一勺 蚝油 半勺
糖 半勺 胡椒 少许
水 半碗

姜葱豉油鸡的做法

姜葱豉油鸡的做法图解1

步骤1

准备材料！葱切段，姜切片，蒜拍散，鸡腿洗净擦干水分。
姜葱豉油鸡的做法图解2

步骤2

撕出鸡腿上的鸡油，热锅，中火炒鸡油
姜葱豉油鸡的做法图解3

步骤3

调豉油汁，豉油、蚝油、糖、胡椒粉，混合半碗水，搅匀！
姜葱豉油鸡的做法图解4

步骤4

炒出鸡油，夹起油渣
姜葱豉油鸡的做法图解5

步骤5

锅中放入配料炒香~
姜葱豉油鸡的做法图解6

步骤6

放鸡腿，鸡皮朝下，淋三勺豉油汁，盖锅盖，中火焖两分钟
姜葱豉油鸡的做法图解7

步骤7

开盖，鸡腿翻面，肉朝下，淋两勺豉油汁，盖锅盖，中火焖2-3分钟
姜葱豉油鸡的做法图解8

步骤8

反复操作，直至豉油汁用完
姜葱豉油鸡的做法图解9

步骤9

如淋完豉油汁鸡腿仍未熟透，可加入适量开水，继续盖锅盖反复操作，中火焖熟鸡腿
姜葱豉油鸡的做法图解10

步骤10

鸡腿熟透后，打开锅盖，中火收汁！
姜葱豉油鸡的做法图解11

步骤11

鸡腿斩件后淋上锅中的豉油汁即可

姜葱豉油鸡的烹饪技巧

传统豉油鸡都需要用一大锅的豉油汁浸制而成，在家中这样操作会浪费很多的原料！妈妈教给我这个好办法，经过懒懒的本人改良后~~这道快手菜变得更简单了！！完全不需要提前准备，腌制…材料简单，工序简单，味道也好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 姚嘉vvvv 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 咸鲜 煎 焖

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