大麦若叶青汁樱花酥

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美好的理想生活就是:茶香和养花惹草，做上送茶的小点心，烹茶品香，优雅惬意，舒适放松的生活美学！点上香味古朴的沉香，禅意的花器里插上一朵花或绿叶，生活灵动的气息扑来，让身心和缓静怡！

大麦若叶青汁樱花酥的用料

水油皮:中粉 150克 猪油 55克
水 60克 盐 2克
细砂糖 15克 油酥:低粉 120克
猪油 60克 大麦若叶青汁粉 15克
玫瑰豆沙馅 385克 盐浸樱花 适量

大麦若叶青汁樱花酥的做法

大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解1

步骤1

水油皮材料混合，压拌成光滑面团，盖上醒发20分钟
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解2

步骤2

油酥材料混合，压拌均匀，醒20分钟
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解3

步骤3

将油皮分成相同份量16份
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解4

步骤4

油酥也分16份
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解5

步骤5

油皮压成周边薄中间厚，包上油酥
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解6

步骤6

虎口包起
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解7

步骤7

收口朝下擀牛舌状
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解8

步骤8

卷起盖布醒20分钟
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解9

步骤9

收边朝上擀牛舌状，卷起，盖布醒20分钟
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解10

步骤10

醒好的状态
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解11

步骤11

每个从中间切开，切口朝上擀圆
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解12

步骤12

包入玫瑰豆沙馅，大约12克左右
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解13

步骤13

包子状包实，收口朝下入模，全部放入烤盘内
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解14

步骤14

压实
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解15

步骤15

樱花提前泡好，多洗几遍，用厨房用纸抹干，放酥上面，扫水
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解16

步骤16

180预热烤箱，转上火160下火170烘烤25分钟
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解17

步骤17

摊凉后即可
大麦若叶青汁樱花酥#理想生活实验室#的做法图解18

步骤18

泡上壶绿茶，感受时光的美好

大麦若叶青汁樱花酥的烹饪技巧

时间需看自家烤箱温度，切忌上色太重！水油皮和油酥拌团时需压拌，不要揉搓！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 酥饼 中式甜品

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