素鸡烧鸡腿

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素鸡烧肉是经常做的一道家常菜,想换换口味,创新一下,把猪肉换成鸡肉,也一样好吃哒!

素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的用料

鸡腿 3个 素鸡 一根
生抽,老抽 适量 冰糖 适量
葱姜蒜 少许 八角,桂皮,香叶,丁香 适量
料酒 1匙 干辣椒 两个

素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法

素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

素鸡切片
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

鸡腿切块
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

小煎锅烧热,加少许油将素鸡片煎至两面金黄,一定要煎到位
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

准备好调料
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

塔吉锅烧热加少许油入生姜,蒜,炒香,加鸡腿块煸炒肉块发白
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

放入素鸡.葱一起煸炒
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

加入适量的水,八角.桂皮,香叶,生抽,老抽,冰糖,大火煮开
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解8

步骤8

盖上锅盖,最小火炖15-20分钟
素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的做法图解9

步骤9

开盖收汁(汤汁依个人喜好)

素鸡烧鸡腿#一机多能 一席饪选#的烹饪技巧

塔吉锅炖出来的菜省时不说,还特别好吃,只要加少量油和水便可以了,但是一定要注意火候和水量,水多锅边会噗水,就不那么省心了。 铸铁锅一定要充分加热后放入油,这样才会不粘锅。 素鸡有汤汁才吃着入味,所以可以多留些汤底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-12

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