酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#

精品
36829 浏览 1329 收藏

家人都喜欢吃酸菜,经常做来吃,尤其是夏天来一道酸菜炒肉末,非常开胃下饭,炒酸菜配粥吃起来也很不错。

食材清单

酸菜 200g 猪肉(肥肉瘦肉都有的) 200g
干辣椒段 1小把 蒜瓣 2个
1勺 蚝油 1勺
料酒 2勺 菜籽油 适量
味精 半勺

烹饪步骤

酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法图解1

步骤1

酸菜200克,猪肉200克(肥肉瘦肉都有的)用这样的猪肉炒酸菜,肥油渗入酸菜里会更好吃),蒜瓣两个,干辣椒段适量。
酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉糜,放2勺料酒腌制10分钟。
酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法图解3

步骤3

锅中烧油,大蒜拍碎与干辣椒段同放锅里爆香。
酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法图解4

步骤4

腌制好的肉糜倒入锅中,煸炒片刻,把猪肉中的肥油煸炒出来。
酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法图解5

步骤5

酸菜倒入锅中,翻炒片刻,边翻炒边添加盐1勺,蚝油1勺,让肉末与酸菜融合入味、翻炒2~3分钟左右、撒上味精调味,翻炒均匀即可关火。
酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法图解6

步骤6

出锅盛好碗中,完成!
酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法图解7

步骤7

成品

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-12 20:27:25

你当前的位置:豆果美食 > 酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸菜炒肉末#一机多能 一席饪选#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存