玛德琳蛋糕（植物油版12杯）

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madeline是著名的法式小甜点，和muffin、cupcake有很大差别。 玛德琳口感更清新淡雅，造型可爱多变，孩子们肯定喜欢。 这个配方不用黄油，12个的量，大家注意增减。

玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 30g
低粉 100g 泡打粉 2g
植物油 70g 盐 2g
柠檬汁 一大勺

玛德琳蛋糕的做法

玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解1

步骤1

准备好原材料，当然不能少了玛德琳烤盘。
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解2

步骤2

油、蛋、糖、盐、柠檬汁倒在一起用打蛋器搅拌均匀
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解3

步骤3

分两次筛入面粉，搅拌均匀
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解4

步骤4

建议用硅胶铲，比较方便
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解5

步骤5

蛋糕糊搅拌顺滑
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解6

步骤6

倒入模具中。这是12杯的量，我只有一个烤盘，就用纸杯替代吧
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解7

步骤7

烤箱预热170度，上下火烤15分钟。
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解8

步骤8

注意观察。最后再来200度3分钟上色
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解9

步骤9

出炉脱模晾晒
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解10

步骤10

等彻底凉了在放到盘子里。
玛德琳蛋糕（植物油版12杯）的做法图解11

步骤11

上桌，开吃。

玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 绝恋肺炎 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 烤 玛德琳

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