槐花玉米面煎饼

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春天里的槐花鲜美、柔嫩， 麦饭、包子、饺子、煎饼、炒蛋.....怎么做都很好吃， 很多家庭都会赶在这个季节制作槐花大餐， 其中，我们家最受欢迎的当属槐花煎饼， 新鲜的槐花拌着面糊，煎得外酥里嫩，特别好吃。

槐花玉米面煎饼的用料

槐花 240g 面粉 160g
鸡蛋 2个 盐 6g
花椒粉 1g 水 300g
油 20g 玉米面 80g

槐花玉米面煎饼的做法

槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解2

步骤2

槐花摘去杂质输液，清水冲洗干净，完全控干。
槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解3

步骤3

一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。
槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解4

步骤4

少量多次加入清水，边加边搅拌。
槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解5

步骤5

顺着一个方向搅拌均匀。
槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解6

步骤6

锅内放入10g油，烧五成热，舀入煎饼面糊，中小火煎5分钟。
槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解7

步骤7

翻面再煎2分钟。
槐花玉米面煎饼#发现粗粮之美#的做法图解8

步骤8

切成你喜欢的大小。

槐花玉米面煎饼的烹饪技巧

1、该菜谱可以制作2份22厘米直径圆形煎饼，请按需增减食材用量。 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 饭饭手记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 煎 煎饼 饼 主食

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