软炸大虾

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软炸大虾做起来稍微麻烦一点，但是口味绝对棒！

软炸大虾的用料

大虾 10只～15只 面包糠或者馒头渣 适量
鸡蛋 2个 食盐 适量
淀粉 少量 柠檬汁 1-2毫升
料酒 适量

软炸大虾的做法

软炸大虾的做法图解1

步骤1

将大虾去头去皮去虾线，肚皮竖着划三刀，不用很深。
软炸大虾的做法图解2

步骤2

淀粉料酒拌一下，清水洗净，控去水分。
软炸大虾的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀放一点点盐，取一只虾沾鸡蛋液裹面包糠或者馒头渣，再沾鸡蛋液裹面包糠或者面包渣，这样把所有虾都裹好。
软炸大虾的做法图解4

步骤4

入锅炸，温度不能太高。
软炸大虾的做法图解5

步骤5

炸成这样就好了。
软炸大虾的做法图解6

步骤6

开动吧

软炸大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

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分类： 无水印 咸 香 炸 下饭菜

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