柠檬红茶蒸糕

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Eugenia_MM
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蒸出来的纸杯蛋糕 不担心回缩 不担心会烤糊 不担心外壳过硬 简单又美味 方便又快捷 对没有烤箱又想尝试烘焙的亲们 简直是入坑必备之菜单

柠檬红茶蒸糕的用料

柠檬干 一包，66g 橘子力娇酒 两大勺
斯里兰卡红茶 2g 肉桂粉 适量
低筋面粉 220g 泡打粉 6g
鸡蛋 2颗 砂糖 100g
牛奶 75g 玉米油 18g

柠檬红茶蒸糕的做法

柠檬红茶蒸糕的做法图解1

步骤1

柠檬片切丁 用酒浸泡 一般浸泡一宿 时间来不及怎么办？不要紧 上蒸锅加热下 加速吸收入味
柠檬红茶蒸糕的做法图解2

步骤2

将面粉和泡打粉混合 用打蛋器搅拌均匀 充分混合下
柠檬红茶蒸糕的做法图解3

步骤3

拿出一只大碗 磕入鸡蛋 分三次加入砂糖 用打蛋器打至浓稠状
柠檬红茶蒸糕的做法图解4

步骤4

倒入牛奶 搅拌均匀
柠檬红茶蒸糕的做法图解5

步骤5

加入步骤2中的面粉 搅拌至完全没有结块即可 切勿搅拌过度 导致面糊会变得不容易膨胀
柠檬红茶蒸糕的做法图解6

步骤6

加入玉米油 搅拌均匀
柠檬红茶蒸糕的做法图解7

步骤7

加入步骤1泡好的柠檬丁 红茶茶叶（若是红茶茶包 请直接使用 若是茶叶很大颗 请压碎或磨碎成渣）肉桂粉 搅拌均匀
柠檬红茶蒸糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入纸杯蛋糕的纸杯里 八分满
柠檬红茶蒸糕的做法图解9

步骤9

蒸锅内水开 冒出蒸汽后 放入纸杯 中火蒸12-15分钟
柠檬红茶蒸糕的做法图解10

步骤10

揭盖有惊喜！哈 可以开动啦
柠檬红茶蒸糕的做法图解11

步骤11

撒上肉桂粉 比烤的纸杯蛋糕要松软 很嫩！

柠檬红茶蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-14

©本菜谱的做法由 Eugenia_MM 编写，未经授权不得转载

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