培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋

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春笋的鲜美众所周知，炒制、熬汤都很美味，但你吃过用培根炒出来的春笋么？特别的中西合璧做法，带你品尝不一样的春笋美味！

培根焖春笋的用料

春笋 3根 培根 2片
葱姜蒜 少许 盐 2勺
糖 半勺 味精 半勺
蚝油 1勺

培根焖春笋的做法

培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋的做法图解1

步骤1

春笋去壳，削去老皮，切掉老根后切滚刀块。
培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋的做法图解2

步骤2

培根切粒，小葱切段，大蒜切片，生姜去皮切末。
培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋的做法图解3

步骤3

水烧滚后加1勺盐，下笋块煮15分钟后捞出沥干。
培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋的做法图解4

步骤4

热锅冷油下葱姜蒜爆香，加培根和春笋翻炒。
培根和春笋，中西合璧的两种食材会擦出怎样的火花——培根焖春笋的做法图解5

步骤5

用1勺蚝油、1勺盐、半勺味精和半勺糖调味，加2勺水稍微焖煮。

培根焖春笋的烹饪技巧

1、春笋要先过一遍开水，可以去掉草酸，尽量煮的时间可以久一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

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