酸辣鸡爪

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酸辣鸡爪的用料

鸡爪 1斤半 姜 2片
料酒 2勺 辣椒 5个
白米醋 和生抽比例一样多 生抽 和醋比例一样多
白糖 一勺半 蒜 放多点
芝麻油 半勺

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

首先，鸡爪斩掉指甲，锅里放水，加入姜片，料酒，鸡爪放入，煮15分钟，鸡爪盛出，用冷水冲冷却放凉，盘子里加生抽，白米醋，料酒，白糖，一点点芝麻油，蒜，小辣椒，根据自己买的鸡爪分量来定，如果喜爱吃酸点的，就比生抽多加一勺白米醋即可，因为生抽和白米醋的比例放的是一样多的。包上保鲜膜放冰箱保温24小时，每隔5小时翻一下，以免上面的没有泡到味，不过有条件的话可以多放生抽和白米醋盖满鸡爪就更好，泡的均匀，真的特别的好吃。

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 Lilyヽ 编写，未经授权不得转载

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