无糖法棍，健康早餐快手做

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法棍的诞生源于1920年颁布的一条‘面包师早上4点前不应该工作’的法律;这条法律看起来很奇葩，但起码保证了当天面包的新鲜!面包师们就没有足够时间去制作传统的圆面包。于是，准备和制作时间迅速的法棍迅速占领了法国人的餐桌。对于现代人来说，法棍仍然是很好的早餐选择，工序快而且自制的法棍健康好吃。这次法棍我试验了一下不添加任何糖份，做出来的效果还是不错的哦~

无糖法棍的用料

水 135g 高粉 170g
低粉 70g 盐 4g
酵母 3g

无糖法棍的做法

无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解1

步骤1

按照配方顺序把材料倒进东菱面包桶中。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解2

步骤2

放在东菱面包机DL-4706W中，选择和面菜单进行和面30分钟。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解3

步骤3

和面结束后，将面团拿出，放在东菱烤立方DL-K38E烤箱中进行发酵，时间为30分钟。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解4

步骤4

第一次发酵的面团。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解5

步骤5

将面团平均分成4份，静止10分钟。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解6

步骤6

将每个面团擀薄拉长，卷起。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解7

步骤7

将卷好的面团放在烤盘上。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解8

步骤8

将烤盘放入东菱烤立方DL-K38E中进行发酵，时间为50分钟。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解9

步骤9

将发酵好的面团拿出，在表面撒上少许高筋面粉，然后用锋利的刀划痕。
无糖法棍，健康早餐快手做的做法图解10

步骤10

放入东菱烤立方进行烘烤，上管170度，下管180度，时间为20分钟。

无糖法棍的烹饪技巧

1、烤箱的时间温度仅供参考，毕竟每个人的烤箱温度设定不一样哦~ 2、我这个是无糖的配方哦，如果你问我加糖如何，或许你可以试试呢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 烤 西点 烤箱 电器

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