番茄炒蛋

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这道菜是在豆果学习的第一道菜，豆果让我不断的成长，不断的学习，不断的进步，感谢豆果让我更加热爱烹饪及烘焙。今天做了这道菜庆祝豆果6周年生日，番茄颜色靓丽，祝豆果越办越红火。

番茄炒蛋的用料

番茄 一个 草鸡蛋 2个
盐 2g 番茄酱 一小勺
蒜 2瓣 碎冰糖 2g

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋#豆果6周年生日快乐#的做法图解1

步骤1

准备食材:番茄洗干净，切小块，鸡蛋敲在碗里用筷子打散，蒜瓣切碎。
番茄炒蛋#豆果6周年生日快乐#的做法图解2

步骤2

锅中放油，油温7成时倒入蛋液，小火煎出的鸡蛋很嫩。煎好用铲子切开盛出备用。
番茄炒蛋#豆果6周年生日快乐#的做法图解3

步骤3

锅中放油加入蒜末炒香，倒入切好的番茄块煸炒。炒软即可加入煎好的鸡蛋。
番茄炒蛋#豆果6周年生日快乐#的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，和番茄酱，加少量水，加盐和碎冰糖 翻炒片刻即可出锅。
番茄炒蛋#豆果6周年生日快乐#的做法图解5

步骤5

装盘，儿子说酸甜可口。
番茄炒蛋#豆果6周年生日快乐#的做法图解6

步骤6

成品图
番茄炒蛋#豆果6周年生日快乐#的做法图解7

步骤7

祝豆果美食6周年生日快乐。

番茄炒蛋的烹饪技巧

番茄和鸡蛋要分开炒，先煎鸡蛋，煎鸡蛋饼再切碎，番茄炒软后再加入鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 炒 茄汁味 酸 甜

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