茄汁素“排骨”

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给剩油条来个华丽变身，可以以假乱真的茄汁素“排骨”就诞生了——酸酸甜甜的酱汁包裹酥酥脆脆的“排骨”，要不您先来一个

茄汁油条的用料

油条 1根 莲藕 1节
番茄沙司 40克 白糖 80克
盐 少许 蒜 2瓣
香葱 1棵

茄汁油条的做法

茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解1

步骤1

油条切5厘米左右的段
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，切7-8厘米食指粗的条
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解3

步骤3

锅内加水烧开，倒入藕条焯水至断生，入凉水中过凉捞出控水
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解4

步骤4

用一只筷子掏空油条的内部，把藕条穿入油条正中
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解5

步骤5

摆入烤盘，放入空气炸锅，180度，8分钟左右烤至油条排骨表面酥脆（这一步可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆）
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解6

步骤6

烤油条的期间，来准备碗汁，番茄沙司、白糖、盐入碗加水搅匀备用
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解7

步骤7

香葱。蒜切碎
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解8

步骤8

热锅凉油炒香蒜碎
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解9

步骤9

倒入调好的碗汁烧开
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解10

步骤10

煮至稍微浓稠
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解11

步骤11

倒入烤好的油条翻匀，使油条的表面都裹满酱汁即可出锅，表面撒香葱碎装饰（我忘了撒了）
茄汁素“排骨”#一机多能一席饪选#的做法图解12

步骤12

先来一块

茄汁油条的烹饪技巧

1：油条排骨可以用烤箱或是不粘锅煎至两面酥脆。 2：糖和番茄沙司的量，可以根据自己的口味做调整。喜欢颜色深的，可以加一点生抽调色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-15

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 炒 煮 焯

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