白糖馒头

16.2万 浏览 596 收藏
收藏
Lucky欢喜家居灯饰
Lucky欢喜家居灯饰
＋ 关注

阆中白糖蒸馒头是以地方命名的名优小吃。阆中市为四川的文化古城，其蒸馒头运至千余里外，有不变质变味的特点，回笼如新，因此有不少旅行者来到阆中市

白糖馒头的用料

面粉 500g 安琪酵母 一茶勺
白糖 个人喜好 水 250ml

白糖馒头的做法

步骤1

备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量，面粉放入大盘，加白糖水和6g酵母水拌匀，倒入清水搅拌成絮状 用手揉直至表面光滑
白糖馒头的做法图解2

步骤2

揉好后盖布发酵至两倍大，制成圆形馒头面坯，将做好的馒头面坯静置15-20分钟
白糖馒头的做法图解3

步骤3

锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出
白糖馒头的做法图解4

步骤4

等过2-4分钟后再取出
白糖馒头的做法图解5

步骤5

大家赶紧动起来哦，很不错哦

白糖馒头的烹饪技巧

阆中白糖蒸馒头的制作要领 1.要气温来掌握发面的时间；2.要正确判断发面的老嫩，投入适量的食用碱；加碱后要揉搓均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 Lucky欢喜家居灯饰 编写，未经授权不得转载

白糖馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

白糖馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白糖馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 白糖馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活