红酒鸡腿

精品
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一人食,也要好好善待自已。还在为一个鸡腿占用一个大烤箱的能源而纠结?试试用九阳新款32192空气炸锅,一键智能操作,360度空气循环,200度高温脱脂,利用高温逼出食材自身的油脂,代替传统油炸,无油烟,用少油或无油即可炸出美味。比传统的油炸更健康。 红酒鸡腿,用红酒当腌料,使鸡腿香味更浓郁更独特。

红酒鸡腿的用料

鸡腿 1个 橄榄油 适量
红酒 40克 新奥尔良腌料 40克
黑胡椒 适量 蜂蜜 适量

红酒鸡腿的做法

红酒鸡腿的做法图解1

步骤1

准备食材。
红酒鸡腿的做法图解2

步骤2

将鸡腿划上两刀,再用叉子密集的扎上洞,以便能更快更好的入味。
红酒鸡腿的做法图解3

步骤3

用红酒将新奥尔良腌料溶解。
红酒鸡腿的做法图解4

步骤4

将处理好的鸡腿放入腌料中充分按摩,以便更快更好的入味。(放冰箱中腌制两个小时以上)
红酒鸡腿的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡腿取出,表面撒满黑胡椒
红酒鸡腿的做法图解6

步骤6

空气炸锅提前200度,选择鸡翅键预热5分钟。
红酒鸡腿的做法图解7

步骤7

将鸡腿放入炸锅中,将炸锅时间再次调整至25分钟。
红酒鸡腿的做法图解8

步骤8

将少量橄榄油,蜂蜜调入剩余的料汁中。
红酒鸡腿的做法图解9

步骤9

十多分钟后,打开炸篮,在鸡腿表层刷一层料酒,可根据上色的情况再刷一次。
红酒鸡腿的做法图解10

步骤10

如果鸡腿上色过深,请及时在上面加盖锡纸,至用竹签扎肉最厚的部位后无血水流出即可出炉。

红酒鸡腿的烹饪技巧

鸡腿的大小有异,请根据实情情况调整烤制时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-17

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