花生酱面包

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用空气炸锅烤面包,你试过没有?我用九阳新款32192空气炸锅,烤了一个六寸戚风模具的面包。烤好的面包,比烤箱的外壳更香脆,非常筋道,象极了小时侯吃的面包味道

花生酱面包的用料

高筋面粉 210克 鸡蛋 50克
牛奶 80克 黄油 20克
30克 2克
酵母 3克 花生核桃酱 适量

花生酱面包的做法

花生酱面包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的食材都放入面包机中混合。
花生酱面包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团后,加入黄油,再揉成光滑并能延展的面团。
花生酱面包的做法图解3

步骤3

放温暖处进行基础发酵(手指沾面粉戳洞,不回弹,不塌陷,发酵就完成。如果回弹,是发酵时间不够,塌陷就是发过头了)
花生酱面包的做法图解4

步骤4

将面团取出排气分割成六份滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
花生酱面包的做法图解5

步骤5

包入花生核桃酱。
花生酱面包的做法图解6

步骤6

收口后放入六寸戚风模具中,(如没有,可直接在炸篮筐中铺锡纸后放入)
花生酱面包的做法图解7

步骤7

放在温暖处进行最后发酵至两倍大后刷蛋液,炸锅提前预热5分钟,180度。
花生酱面包的做法图解8

步骤8

选择蛋挞键,烤制25-30分钟左右.
花生酱面包的做法图解9

步骤9

烤制两三分钟后,在面包表层盖上锡纸
花生酱面包的做法图解10

步骤10

至面包完全成熟后出炉。
花生酱面包的做法图解11

步骤11

外壳脆脆的面包,美美的享用吧!

花生酱面包的烹饪技巧

1面包因为炸锅顶部上层很近,所以要及时加盖锡纸,可以经常拉出来观察下状态。 2可以将面团分两次烤,这样表层上色更美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-17

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