爆炒黄蚬子

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小布丁
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爆炒黄蚬子的用料

黄蚬子 1.5斤 圆葱 1个
香菜 适量 蒜 适量
姜 少许 干红辣椒 适量
干红尖椒丝 适量 蒜蓉辣酱 适量
盐 少许

爆炒黄蚬子的做法

爆炒黄蚬子的做法图解1

步骤1

把蚬子泡好 加少许盐 大概1小时左右
爆炒黄蚬子的做法图解2

步骤2

将泡好的蚬子放入锅中，开锅看蚬子壳张开就好了 捞出 过水备用（焯水后用水洗一下防止牙缠）
爆炒黄蚬子的做法图解3

步骤3

准备蒜4瓣，切片 。姜2片 ，切成丝。干红辣椒丝少量 ，花椒少量。
爆炒黄蚬子的做法图解4

步骤4

锅里放油 ，放入姜丝，蒜片，干红辣椒丝和花椒爆香。（油稍微多放一点）
爆炒黄蚬子的做法图解5

步骤5

把洗好的蚬子放入锅里 ，加入圆葱 辣酱 少许盐，辣酱。（不喜欢太咸的 可以不放盐）翻炒
爆炒黄蚬子的做法图解6

步骤6

最后放点鸡粉，香菜就可以装盘了。

爆炒黄蚬子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 小布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焯 爆 咸

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