清凉夏日—芒果冰淇凌

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炎炎夏日来一点清凉的 前两日路过水果摊看到水果不错便买了一些回来

芒果冰淇凌的用料

鸡蛋（蛋黄） 2个 白砂糖 30g
纯牛奶 100g 芒果果泥 180g
打发奶油： 淡奶油 150g
白砂糖（甜度够可不加） 20g

芒果冰淇凌的做法

清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解1

步骤1

芒果用料理机搅打成泥状
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解2

步骤2

准备奶锅一个，将鸡蛋和白砂糖加入搅打均匀
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解3

步骤3

分两次加入牛奶，搅拌均匀再加入
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解4

步骤4

奶锅小火加热，熬制浓稠，注意要不停搅拌，防止糊底，放凉备用
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解5

步骤5

淡奶油用打蛋机打发（如喜爱甜味重，打发奶油可加入白砂糖打发，但由于这次芒果非常非常甜，而且自家做好吃的同时当然也要健康噢）
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解6

步骤6

将打发好的奶油倒入放凉的蛋奶糊和芒果果泥中
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌均匀，用翻拌手法
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解8

步骤8

将混合的芒果奶糊倒入保鲜盒中，直接放入冰箱冷冻4小时以上，期间拿出来搅拌2-3次。
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解9

步骤9

冻好的雪糕，可直接一大碗挖着吃或者挖出来搭配水果饼干点心食用
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解10

步骤10

吃之前可以先拿出来凉五分钟就会特别绵绵的口感了
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解11

步骤11

炎炎夏日～来上一口
清凉夏日—芒果冰淇凌的做法图解12

步骤12

自家做芒果冰淇凌完胜雪糕店^_^

芒果冰淇凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 咖啡喵喵咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 冻 甜 奶香味 香

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