葱香芝麻酥

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通过食物感知禅性 从中领悟到…… 天地馈赠的厚意 从中品味到…… 美好食物的从容 一杯茶一份点心 一个闲情逸致滴晨早！

葱香芝麻酥的用料

水油皮:中粉 150克 猪油 50克
水 60克 糖 5克
油酥:低粉 120克 猪油 55克
馅料:盐 4克 五香粉 1克
葱 28克 白芝麻 适量
鸡蛋 一枚

葱香芝麻酥的做法

葱香芝麻酥的做法图解1

步骤1

水油皮材料拌成光滑面团，盖住醒25分钟
葱香芝麻酥的做法图解2

步骤2

油酥拌匀，无需太多搓揉时间，拌匀无粉状态即可，和水油皮同样醒发
葱香芝麻酥的做法图解3

步骤3

将水油皮擀开成长方形
葱香芝麻酥的做法图解4

步骤4

油酥也铺上，留四边
葱香芝麻酥的做法图解5

步骤5

从左到右折到中间
葱香芝麻酥的做法图解6

步骤6

再右边折到中间，醒发15分钟
葱香芝麻酥的做法图解7

步骤7

擀开再对折一次
葱香芝麻酥的做法图解8

步骤8

擀成长方形，切条状
葱香芝麻酥的做法图解9

步骤9

葱切碎，馅的材料拌匀
葱香芝麻酥的做法图解10

步骤10

用手撒上中间
葱香芝麻酥的做法图解11

步骤11

上下折向中间，压实
葱香芝麻酥的做法图解12

步骤12

扫薄蛋液，粘上芝麻，放170度预热的烤箱里，上下火20分钟.再转150上下火10分钟。
葱香芝麻酥的做法图解13

步骤13

摊凉就可以享用了
葱香芝麻酥的做法图解14

步骤14

葱香满腔

葱香芝麻酥的烹饪技巧

酥类食物要低温慢烤，烘烤温度看自家烤箱，谨防上色过重。 当天吃可按这种整型方法，想更酥可以压平压薄再烤。 第二天吃不酥时可160度再烤6分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酥饼 烘焙 咸甜

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