蜜汁叉烧

独家

6309 浏览 34 收藏

Grace069

＋关注

蜜汁叉烧的用料

梅花肉 500g	葱姜少量
叉烧酱 100g	蚝油 30g
蜂蜜少量

蜜汁叉烧的做法

步骤1

把梅花肉洗净晾干，切成块（手掌一半大小）用牙签扎些小孔放在保鲜袋中。加入葱姜末、叉烧酱、蚝油腌制冷藏3小时

步骤2

腌制后放入烤箱托盘，需铺上锡纸；230度上下烤30分钟（15分钟翻个面）刷上蜂蜜再烤10分钟

步骤3

拿出晾凉切片，完成～

步骤4

也可以把叉烧夹在英式面包里加热食用

蜜汁叉烧的烹饪技巧

梅花肉：据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，没有五花肉那么肥腻。叉烧酱：个人觉得李锦记的叉烧酱比较好，偏甜（可以不用蜂蜜），如果不喜欢甜的就用海天叉烧酱味道也不错～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 Grace069 编写，未经授权不得转载

分类：家常菜 2-3岁 4-5岁学龄前儿童大众人群

Grace069

一起来分享给朋友们看看吧：