芒果雪糕

精品
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每年夏天,孩子都吵着要吃冷饮,外面的吃起来虽然味道不错,还是有点不放心,这次收到法焙客试用的雪糕模具就想自己用水果做给孩子尝尝,冷冻放了一夜,今早孩子起来就去脱模吃了,说味道很棒,能吃到芒果肉,妈妈做的最好吃。方子参考天然气***。

芒果雪糕的用料

芒果肉 170克 细砂糖 45克
牛奶 45克 淡奶油 65克

芒果雪糕的做法

芒果雪糕的做法图解1

步骤1

准备好所用原料。
芒果雪糕的做法图解2

步骤2

芒果肉粽料理棒打碎,不用太细腻,我喜欢有果肉感的。
芒果雪糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶,细砂糖。
芒果雪糕的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器混合均匀。
芒果雪糕的做法图解5

步骤5

淡奶油用电动打蛋器打发。
芒果雪糕的做法图解6

步骤6

打至出现纹路,八分发即可。
芒果雪糕的做法图解7

步骤7

把芒果糊倒入打发好的淡奶油里,搅拌混合。
芒果雪糕的做法图解8

步骤8

混合好的糊糊。
芒果雪糕的做法图解9

步骤9

倒入模具。
芒果雪糕的做法图解10

步骤10

盖上盖子,放入冰箱冷冻4-6小时,我是晚上做的,冷冻过夜。
芒果雪糕的做法图解11

步骤11

脱模。
芒果雪糕的做法图解12

步骤12

成品图。

芒果雪糕的烹饪技巧

芒果肉,也可以留一点颗粒,加入到雪糕里,能吃到果肉颗粒。 关于脱模,如果不好脱模可以室温放置两三分钟在脱模,或者用冷水冲下,在脱模。 我做了方子两倍量,用了两个这样的模具。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-20

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