苹果派

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苹果吃不完，消灭苹果的方法， 酸酸甜甜，很好。

苹果派的用料

派皮 : 黄油 65g
低筋面粉 180g 蛋黄 1个
细砂糖 40g 清水 30g
派馅： ： 苹果 4个
细砂糖 60g 玉米淀粉 10g
玉米油 15g 鲜柠檬汁 1g
肉桂粉 适量

苹果派的做法

苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉混合拌匀。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解2

步骤2

加入蛋黄混合拌匀， 再筛入低筋粉。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解3

步骤3

搓揉成面团，冷藏半小时，待用。 静置面团时可制作派馅。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解4

步骤4

苹果去皮切粒浸盐水， 捞出放糖放锅里，待煮。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解5

步骤5

加糖放锅，开煮，边煮边翻拌。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解6

步骤6

煮出水，视情况再改小火，煮至变干，挤入柠檬汁，放入肉桂粉拌匀。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解7

步骤7

玉米淀粉加少量水搅拌成水液， 倒入翻拌。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解8

步骤8

直至变粘稠，关火， 即为苹果派馅，放凉待用。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解9

步骤9

取出冷藏好的面团， 取适量填入模具，放入苹果派馅， 表面可以以编格纹封闭， 不封也可以。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解10

步骤10

除了用模具编格纹， 也可以用面团擀成片做不同样形。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解11

步骤11

表面刷蛋液， 烤箱预热200度， 上下火， 中层，20-25分钟，烤至表面金黄。
苹果派#豆果6岁生日快乐#的做法图解12

步骤12

出炉，待温热即可食。

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-20

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 增重 痛风 抗癌 甲亢 代谢综合征人群

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