麻辣兔肉

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子羽5577
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兔子是妈妈在老家喂的，老人家在家里总是闲不住，鸡鸭鱼兔全部是喂了捎给我们姐弟三个吃，浓浓的母爱啊！

麻辣兔肉的用料

兔子 半只（500克） 干辣椒 8根
花椒 10克 蒜 8瓣
姜 6片 料酒 10毫升
老抽 5毫升 盐 2克
油 80毫升 生抽 10毫升
冰糖 两小粒 大蒜苗 两根
八角 一颗 桂皮 一小块

麻辣兔肉的做法

麻辣兔肉的做法图解1

步骤1

兔肉剁碎焯水去血水

步骤2

热锅放油小火炒香干辣椒，八角桂皮，花椒，蒜姜，然后放入兔肉中火炒

步骤3

再加入老抽，冰糖，料酒，生抽，盐炒熟飘香

步骤4

最后撒入大蒜苗碎装盘即可。

麻辣兔肉的烹饪技巧

我另外还加了点剁椒，因为想吃辣点。兔肉剁小块一点容易熟一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 子羽5577 编写，未经授权不得转载

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