剁椒酱

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剁椒酱的用料

小米椒 50g 杭椒 100g
蒜 一头 盐 半勺
白糖 一勺 高度白酒 一勺

剁椒酱的做法

剁椒酱的做法图解1

步骤1

辣椒洗净擦干水分，蒜剥好洗净残水分
剁椒酱的做法图解2

步骤2

辣椒蒜全部放入料理机里打碎（不要打成泥）
剁椒酱的做法图解3

步骤3

打好的辣椒和蒜
剁椒酱的做法图解4

步骤4

打好的辣椒碎是颗粒状（如图）
剁椒酱的做法图解5

步骤5

放入适量盐
剁椒酱的做法图解6

步骤6

放入适量白糖
剁椒酱的做法图解7

步骤7

放入适量白酒（就可以稍微多一点）
剁椒酱的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
剁椒酱的做法图解9

步骤9

装入密封瓶里冷藏保存

剁椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 炫妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 腌 辣 咸

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