干煸大豆蛋白

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SUSHI素食主义者
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朋友说怎么比肉还好吃呀！

干煸大豆蛋白的用料

大豆蛋白 200克 盐 6克
十三香 3克 生抽 15毫升
蛋白酱 10克 孜然粉 10克
调料油 15毫升

干煸大豆蛋白的做法

干煸大豆蛋白的做法图解1

步骤1

把原料用纯净水泡发20-30分钟，挤干水在用水过滤一遍，再挤干水，顺着纹理撕成均匀的条状，用盐和十三香腌制入味！（最好提前半天做好放在冰箱里冷藏）

步骤2

用不粘锅煎制！冷调料油与腌好的蛋白条搅拌均匀，锅不用烧热，冷锅就直接把拌好的蛋白条放入锅里摊平，在点火，大火烧热中火煎制，一面金黄在煎另一面，用铲子打散蛋白条！

步骤3

蛋白酱加生抽调汁，蛋白条煎制浅金黄色时调小火倒入蛋白酱汁翻勺使酱汁均匀，撒上孜然粉出锅装盘！

干煸大豆蛋白的烹饪技巧

蛋白条不要撕的太细，一定要腌制入味，煎制时不要煎火大了呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 SUSHI素食主义者 编写，未经授权不得转载

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