下饭的的滋味家常菜~釀尖椒

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家喻户晓的家常菜, 尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言,绝对让你食欲大增哦,油而不腻,微辣,辣脆可口的青椒加上鲜嫩多汁的肉,口感刚刚好。

食材清单

青椒 5个 猪前腿肉 300克
香菇 4个 淀粉 2勺
1勺 酱油 2勺
适量

烹饪步骤

下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解1

步骤1

准备好材料;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解2

步骤2

香菇泡发30分钟泡软;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解3

步骤3

猪肉清洗干净后剁碎;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解4

步骤4

香菇泡发后剁碎;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解5

步骤5

把剁碎的肉和香菇倒在一起,放入适量盐、酱油 2勺、淀粉2勺;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解6

步骤6

搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至粘稠;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解7

步骤7

青椒切去顶部后,从中间切开把青椒籽挖出;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解8

步骤8

把肉酿进青椒里;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解9

步骤9

锅内放油,放入酿好的青椒煎,煎片刻后再翻动一面,使青椒煎成虎皮状;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解10

步骤10

放入一点水,盖上盖子,焖十分钟左右;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解11

步骤11

另外拿一个碗放入一匙淀粉,一匙酱油,放入大半碗水搅拌均匀调好半碗淀粉水;;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解12

步骤12

收干水后把尖椒装好在盆里,把刚才调的淀粉水倒入锅内煮芡汁;
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解13

步骤13

最后把芡汁淋在尖椒上即可。
下饭的的滋味家常菜~釀尖椒的做法图解14

步骤14

红红的酱汁和绿绿的尖椒,造型美观,让人胃口大开,香滑入口。

小贴士


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创建时间:2017-05-22 12:24:04

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