樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake

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正值樱桃大量上市的季节,对于烘焙爱好者来说,除了可以吃新鲜的樱桃,也可以试试这款高颜值,口感超棒的樱桃杏仁酥顶麦芬哦~配方是6个纸杯蛋糕的量(12连模)

樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的用料

鸡蛋 1个 黄油(室温软化) 50克
糖粉 50克 低筋粉 100克
泡打粉 3克 1克
酸奶 30克 大樱桃(对半切开去核) 9颗
杏仁酥顶材料 杏仁粉 25克
面粉 15克 黄油(切块冷冻) 30克
细砂糖 15克 香草精 3滴

樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法

樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加糖粉,用电动打蛋器打发
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋,继续搅拌至完全混合
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解3

步骤3

加入几滴香草精,继续搅拌
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解4

步骤4

泡打粉和盐加入低粉中混合过筛到黄油鸡蛋糊中搅拌均匀
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解5

步骤5

加入酸奶继续搅拌至完全混合
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解6

步骤6

把做好的蛋糕糊用勺子平均分配在六个纸杯模中
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解7

步骤7

樱桃对半切开去核后,放在蛋糕糊上
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解8

步骤8

杏仁酥顶材料全部混合均匀(夏天黄油容易化,如果混合过程中化了,就放回冰箱冷藏10分钟再继续混合)
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解9

步骤9

杏仁酥顶放在樱桃蛋糕糊上
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解10

步骤10

烤箱180度预热好,上下火,25分钟(具体时间根据各自烤箱脾气调整)用牙签插入没有湿面糊带出即可
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解11

步骤11

高颜值的cherry cupcake
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解12

步骤12

高颜值的cherry cupcake
樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的做法图解13

步骤13

高颜值的cherry cupcake,非常松软

樱桃杏仁酥顶纸杯蛋糕cherry cupcake的烹饪技巧

口感真的非常松软,特别好吃呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-22

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