松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃

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内向的四季豆很深浅
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这是一款很松软，很湿润的松饼。像云朵般的柔软 ，一口下去，像在咬棉花糖。宝宝用牙龈就可以吃得动。

玉米松饼的用料

鸡蛋 2个 玉米粉 45g
奶粉 10g 温水 30g
糖 10g 玉米油 8g

玉米松饼的做法

松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解1

步骤1

食材准备好。这里用的是宝宝奶粉，没有奶粉的，用40克纯牛奶替换掉奶粉和水。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解2

步骤2

先用温水将奶粉冲开。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解3

步骤3

蛋黄和蛋清分离。放蛋清的盆要确保没有水没有油。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解4

步骤4

将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解5

步骤5

再将玉米油加入，再次搅拌均匀。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解6

步骤6

玉米粉过筛一下加入。宝宝还没吃过杂粮粉的，用普通面粉替换玉米粉。替换成其他粗粮粉也可以。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后蛋黄糊就做好，这个糊很细腻而且可以成线一样往下滴落。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解8

步骤8

开始来打发蛋清，挤几滴柠檬汁，没有的加几滴白醋。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解9

步骤9

糖粉分三次加入蛋清中。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解10

步骤10

打发至提起打蛋器有短而直的尖角，也就是硬性发泡。具体的手法 看柚子妈的菠菜蛋糕视频 -<戳蓝字查看，有详细讲解。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解11

步骤11

取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解12

步骤12

拌匀后再倒回到剩余的蛋白霜里面，翻拌均匀。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解13

步骤13

全部都混合均匀了，就可以做松饼了。这时候松饼糊已经在慢慢消泡，所以接下里动作要快一点。将平底锅烧热，倒入一点点油，晃一下锅，使油均匀分布在锅里，开小火，用大勺舀出面糊倒入锅中。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解14

步骤14

煎1-2分钟，翻面，翻面的时候就感觉到了，是很Q弹Q弹的感觉。。每个人的锅性能不太一样，只要饼不粘锅了，立马就翻面，时间长了就焦黑了。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解15

步骤15

翻面后盖上锅盖煎1分钟，关火再焖2分钟就可以了。最后一个翻面慢了，黑掉了 /(ㄒoㄒ)/~~不过他们说黑掉的更好吃，因为表面变脆脆的。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解16

步骤16

这款松饼真的和传统松饼不一样吼！好松软，好湿润的，像在咬棉花糖。
松软细腻玉米松饼—没长牙的宝宝也能吃的做法图解17

步骤17

是松饼世界里的软妹子~~~看这细腻的内部组织就看出来了。

玉米松饼的烹饪技巧

营养师妈妈专注于宝宝营养餐。我给宝宝做过的500道营养辅食，关注我不再为宝宝吃啥而发愁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 内向的四季豆很深浅 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煎 主食 饼 料理机

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