菠菜猪肝粥 宝宝辅食食谱

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为了给孩子补铁,特意煮了这款营养粥,熬煮到米粥软烂浓稠,容易咀嚼和吞咽消化,猪肝切成了小颗粒,只要满足10个月,大小宝宝都可以喝。 要想补铁效果好,选择富含铁质的黄金搭配非常重要,现在是菠菜应季的时候,也是猪肝的黄金搭档,so今天搭配了它!还有的妈妈跟我说孩子对猪肝味道不感冒的宝宝, 为了弱化猪肝的味道,用菠菜的柔软口感去中和,再用蛋液淋一层,味道就变好好多。还可以把猪肝打成泥再搭配。

食材清单

猪肝 100g 菠菜 一根
大米 20g 鸡蛋 一个
8g

烹饪步骤

菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:10个月以上 食材准备:猪肝100g、菠菜一根、大米20g、鸡蛋一个、姜8g 烹饪时间:40分钟 难度分析:初级
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。 大米提前浸泡可以节省熬煮的时间,做出来的大米粥口感更加的软糯。
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

姜切薄片。 姜我是用来去腥的,不会给宝宝直接食用,所以没有辣味哦!
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

猪肝洗净切成长条。
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

将猪肝和姜片一同放入锅里煮开,用勺子撇去汤汁表面的浮沫。 姜片和猪肝要冷水入锅,可以使血污更好的排出、去除腥味。
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

水煮开后1-2分钟捞出猪肝,待凉切末。 猪肝我切的比较薄,在煮开的过程中基本上就已经熟透啦!猪肝颗粒的大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整,如果是做给十个月左右的宝宝吃,麻麻们在这一步处理的时候要切的尽可能薄哦,展示你刀工的机会来啦!
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

菠菜焯水以后过下凉开水,过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。 菠菜沥干水分切末。 根茎的部位一定要将纤维切断,不然的话宝宝咀嚼不了容易噎到,同样如果是做给小月龄宝宝,我建议你只给放菠菜也就OK!
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

锅里加适当的水,倒入泡洗好的大米。
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花,用勺子不停的搅拌。
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

加入猪肝末搅拌均匀。
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

加入菠菜末搅拌均匀。
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

淋入抽打均匀的蛋液,蛋清过敏的宝宝只用蛋黄哦!
菠菜猪肝粥  宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

完成啦!

小贴士

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创建时间:2017-05-23 10:11:00

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