手撕肉

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喜欢自己捣腾小零食，简单的工具，家常做法也可以把美味吃起来。

手撕肉的用料

里脊肉或者牛肉 1kg 冰糖 25g
鸡精 10g 黑胡椒粉 10g
盐 5g 花生油 40g
生抽 20g 老抽 10g
孜然粉 3g 芝麻 少许

手撕肉的做法

手撕肉的做法图解1

步骤1

里脊肉或者牛肉都可以，先顺着肉的纹理切成条。
手撕肉的做法图解2

步骤2

如图，准备腌制肉品的调味料。
手撕肉的做法图解3

步骤3

将调味品放入肉里。
手撕肉的做法图解4

步骤4

生抽，老抽拌匀腌制一晚。
手撕肉的做法图解5

步骤5

热锅，放入肉块，中火焖干水份。
手撕肉的做法图解6

步骤6

汤汁收干，撒芝麻和孜然粉调味，继续小火煎干。
手撕肉的做法图解7

步骤7

如果有烤箱的话，再放入烤箱里烤10分钟，更加好吃。
手撕肉的做法图解8

步骤8

手撕肉

手撕肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 黑胡椒味 甜 下饭菜 下酒菜 家常菜

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