燕麦杏仁球

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石头有点甜
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燕麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。在健康食品的排名中也排于前列。用燕麦片做了饼干，尽管外表看似粗犷了些，但有了燕麦的清香，也使得味道别具风味。另外还加了黑芝麻，营养也提升了一格。据说燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。

燕麦杏仁球的用料

杏仁粒 30g 即食燕麦片 30g
全蛋液 40g 白糖 35g
低筋面粉 90g 玉米油 40g
泡打粉 1/4小勺 小苏打 1/8小勺

燕麦杏仁球的做法

燕麦杏仁球的做法图解1

步骤1

白糖加入蛋液中，充分搅拌均匀。
燕麦杏仁球的做法图解2

步骤2

分次加入玉米油，充分搅拌均匀。
燕麦杏仁球的做法图解3

步骤3

杏仁粒焙香后切碎，加入蛋液中。
燕麦杏仁球的做法图解4

步骤4

低粉加入蛋液中。
燕麦杏仁球的做法图解5

步骤5

即食燕麦片稍稍擀碎，加入蛋液中。
燕麦杏仁球的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌均匀，成光滑的面团。
燕麦杏仁球的做法图解7

步骤7

分成约4克大小的剂子，揉搓成圆球状，放入烤盘中。
燕麦杏仁球的做法图解8

步骤8

入预热好的烤箱中，190度，中层，上下火，烤5分钟定型后取出在表面刷一层蛋液。
燕麦杏仁球的做法图解9

步骤9

送入烤箱，190度，中层，上下火，继续烤约8分钟至表面金黄即可取出，晾凉后食用口感会更酥脆哟！

燕麦杏仁球的烹饪技巧

1.鸡蛋要提前从冰箱取出 2.每份饼干要做成相同分量，这样烤的时候才容易受热均匀 3.每个饼干距离相等，这样饼干受热膨胀的时候就不容易粘连在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 石头有点甜 编写，未经授权不得转载

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