莴笋炒鸡蛋

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简单的家常小炒。

莴笋炒鸡蛋的用料

莴笋 1根 鸡蛋 2个
胡萝卜 半根 盐 适量
鸡精 少许 胡椒粉 少许

莴笋炒鸡蛋的做法

莴笋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

莴笋削去外皮。
莴笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

洗净斜切段，再切成菱形片。
莴笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

胡萝卜切菱形片，蒜切片。
莴笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

用热水把莴笋、胡萝卜分别焯一下，过凉备用。
莴笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。
莴笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中油热后，炒好鸡蛋，盛出备用。
莴笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中加点油，爆香蒜片。
莴笋炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加莴笋、胡萝卜翻炒，加鸡精、胡椒粉、盐调味。
莴笋炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加鸡蛋翻炒均匀。
莴笋炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品。

莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧

莴笋焯一下去涩味，节省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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