韭菜花炒河虾

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小河虾最喜欢的做法就是用油爆炒，这样做河虾外壳脆香，里面肉质鲜嫩。今天就搭配了些韭菜花一起炒，韭菜花，也叫韭苔，食之能生津开胃，增强食欲，促进消化，韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。很简单的快炒菜， 不出五分钟就可以出锅，韭菜花的甜和小河虾的香搭配一起相得益彰，菜色清新，口感清脆，与河虾的鲜美，下饭真的一流，绝对是一道不容错过的美味快手菜。

韭菜花炒河虾的用料

河虾 150克 韭菜花 1小把
黄椒 小半个 姜丝 1小把
油盐 适量

韭菜花炒河虾的做法

韭菜花炒河虾的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
韭菜花炒河虾的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入姜丝煸炒；
韭菜花炒河虾的做法图解3

步骤3

煸炒出香味后加入河虾进去翻炒；
韭菜花炒河虾的做法图解4

步骤4

翻炒至河虾变色后盛出备用；
韭菜花炒河虾的做法图解5

步骤5

锅中放入少许油， 下入韭菜花进去翻炒；
韭菜花炒河虾的做法图解6

步骤6

翻炒至韭菜花微微变色后加入炒好的河虾；
韭菜花炒河虾的做法图解7

步骤7

翻炒几下后加入适量的盐翻炒均匀；
韭菜花炒河虾的做法图解8

步骤8

最后放入黄彩椒丝翻炒均匀后即可盛入盘中。
韭菜花炒河虾的做法图解9

步骤9

端上桌了。

韭菜花炒河虾的烹饪技巧

1. 炒河虾一定要放入些姜丝搭配煸炒去除凉性； 2. 韭菜花需要炒的时间长点， 所以可以先将煸炒的河虾盛出来； 3. 彩椒生吃都可以，因此只需出锅前放入， 加入点彩椒为菜品增色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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