香菇豆腐鲫鱼汤

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香菇豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 鲜香菇 4朵
豆腐 1 块 2小勺
生姜 4片 植物油 1大勺
香菜 少许 料酒 少许

香菇豆腐鲫鱼汤的做法

香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备食材 鲫鱼清理的时候一定要注意把肚子里的黑色的膜洗干净。不然会很腥。然后用少许料酒给鱼搓一搓去腥 香菇切小片 留两个切十字刀
香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

豆腐切片泡好备用
香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

因为做了好多菜 中间煎鱼的步骤没有照 煎锅里放入适量的植物油,先用姜片爆香。然后把鱼放入煎锅 煎至两面金黄,把鱼盛入盘中备用。
香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

另起一汤锅 加入水。大火烧开! 切记水一定要烧开! 然后放入事先煎好的鱼加适量的盐。煮上四五分钟 鱼汤就会呈现奶白色。 然后加入豆腐和香菇。大火煮十分钟左右就可以出锅了
香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

最好盛入容器当中 撒上一点香菜就可以了。

香菇豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-23

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